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【精彩回顾】第二十四届全国焙烤职业技能竞赛（湖南赛区预选赛）2023年9月15日，由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会指导，湖南省烘焙协会、湖南省经贸建设工会主办，湖南厚普食品有限公司承办，湖南食品药品职业学院、长沙市欧米奇西点职业技能培训学校协办的第二十四届全国焙烤职业技能竞赛（湖南赛区预选赛）在长沙市欧米奇西点职业技能培训学校圆满落下帷幕。
经过一天的紧张比赛，60多位选手同台竞技、激烈角逐，裁判现场评分，最终奖项脱颖而出，让我们一起看看到底花落谁家吧！ “顺南食品杯”月饼技能比赛颁奖 第二十四届全国焙烤职业技能大赛湖南赛区选拔赛组委会主任、湖南省烘焙协会会长刘光义颁奖。
金奖 唐娟
银奖 刘志旭 陈建
铜奖 肖红亮 谢佳琦 张志虎
优胜奖 黄晨宇 吴亦然 禹玉源 谢小婷 陈宜 曾念东 金高鉴 “安琪酵母杯”全国面包技能比赛颁奖 湖南省烘焙协会副秘书长王赛波颁奖。
金奖 周海泉
银奖 凤长寻 倪凤民
铜奖 戴振宇 成瑞祥 姚小松
优胜奖 黄俊勇 程河山 唐继华 刘辉 尹旺平 “维益杯”装饰蛋糕技能比赛颁奖 湖南食品药品职业学院食品学院院长吴美香颁奖。
金奖 王爽
银奖 彭巍 田茜
铜奖 杨房房 郑威 张军亮
优胜奖 王志翔 曾佳 蒋海娥 胡耀 田洋 张乐 万嘉何 龚果 “黛妃杯”全国糕点装饰师技能比赛颁奖 长沙市欧米奇西点职业技能培训学校校长闻涛颁奖。
金奖 华正伟
银奖 谭则
铜奖 张军亮
优胜奖 郑威 团体奖集体颁奖 湖南省烘焙协会副会长刘洪斌颁奖。
“顺南食品杯”月饼技能比赛金奖企业 鹭岛面包 湖南焙湘悦食品有限公司 湖南青麦客食品有限公司 宁乡沪上酥 新巢朋派 长沙烘福食品有限公司
“安琪酵母杯”面包技能比赛金奖企业 麦上花开 湖南豪酵食品有限公司
“维益杯”装饰蛋糕技能比赛金奖企业 通道肖哥大拇指 格林安娜 永州麦琪食品有限公司
“黛妃杯”糕点装饰师技能比赛金奖企业 长沙市欧米奇西点西餐学校
第二十四届全国焙烤职业技能竞赛（湖南赛区预选赛）评分标准公平、公正、公开，各奖项得主实至名归。 其中，月饼技能、面包技能赛项第一名，装饰蛋糕赛项前三名，糕点装饰师技能赛项第一名，可选送参加第二十四届全国焙烤职业技能大赛决赛（竞赛地点：上海），与国内其他赛区选手同台竞技。 参加全国总决赛并取得名次的选手将获得以下荣誉：①获得各工种决赛前3名且为职工身份的选手，报请人力资源和社会保障部，经核准后授予“全国技术能手”荣誉。②对获得各工种决赛前4-10名且为职工身份的选手，报请中国轻工业联合会授予“全国轻工技术能手”荣誉称号。③对获得各工种决赛前15名的选手，由竞赛组织委员会分别颁发金、银、铜奖牌。 愿晋级的选手们赛出风格、赛出水平，为我们湖南赛区勇创佳绩。
考生们纷纷展现出自己扎实的技术功底，并传递了每一个烘焙作品的创新思路，带来一件件惊艳并具有巧思搭配的优质成品。 “顺南食品杯”月饼技能比赛作品
“安琪酵母杯”面包技能比赛作品
“维益杯”装饰蛋糕技能比赛作品
“黛妃杯”糕点装饰师技能比赛作品
开幕式及颁奖盛典精彩瞬间
选手风采精彩瞬间
评审组精彩瞬间
最后，湖南赛区执裁天团老师为本次赛事及参赛选手点赞。
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